키친프로코리아
Professional Kitchen Equipment

상품상세정보

※  칼판 추가시 무를 밀어주는 역할을 하는 떡메를 같이

      구매하셔야 합니다.

     문의사항은 언제든지 전화주시기 바랍니다.

       담당자 ;  김 지 연 실장^^ (Tel. 02-2238-5106 ~ 8)

부속품

이미지	용도
	사각 칼틀 (10X10mm, 15X15mm, 20X20mm, 25X25mm 중 1가지 택일 장착)
	슬라이스 칼날 (기본장착)
	거름 망 ( 자투리 거름 망 )
	청소용 갈고리
	사용설명서

작동방법

 ① 기본 사각 썰기 작업 시

순　서	예　시	방　법
1		기계에 맞는 전원을 연결합니다 (단상 220V)
2		차단기를 올립니다
3		슬라이더 작동스위치를 ON 시킵니다 ( 작동램프 점등 )
4		슬라이더 속도조절기를 이용해 재료를 밀어주는 속도를 조절 합니다 ( 권장 속도 - 50 )
5		회전칼날 작동스위치를 ON 시킵니다
6		회전칼날 속도조절기를 이용하여 속도를 조절해 원하는 두께로 세팅 합니다 회전칼날 속도 80 70 60 50 슬라이더속도 (기본 50일 때) 10mm 두께절단 15mm 두께절단 20mm 두께절단 25mm 두께절단 　 ※ 최대 50mm 까지는 속도조절로 가능 함
7		재료를 넣고 안전커버를 덮으면 슬라이더가 전진하여 재료가 썰립니다 (안전커버가 열리면 기계 작동이 멈춤 - 안전장치)
8		슬라이더가 끝까지 전진 후 원위치로 복귀 시 멈추고자하는 위치에서 안전커버를 열어 슬라이더가 멈추게 합니다 ( 길이가 짧은 재료를 작업 시 슬라이더가 끝까지 뒤로 빠질 때 까지 기다리지 않아도 됨 - 작업시간 단축 효과 )
9		다시 작업할 재료를 넣고 안전커버를 덮으면 멈춰진 위치에서 다시 전진 합니다 ( 7 ~ 9 번 반복 작업 )

② 무말랭이(스틱모양) 작업 시 - 길이 50mm 이상

순　서	예　시	방　법
1		기계에 맞는 전원을 연결합니다 (단상 220V)
2		회전칼날 위치를 사각 칼틀을 통과한 재료가 걸리지 않는 곳에 놓이도록 합니다
3		뚜껑을 닫습니다 ( 뚜껑이 열려도 슬라이더는 작동됩니다 )
4		차단기를 올립니다
5		슬라이더 작동스위치를 ON 시킵니다 ( 작동램프 점등 )
6		슬라이더 속도조절기를 이용해 재료를 밀어주는 속도를 조절 합니다 ( 권장 속도 - 50 )
7		원하는 길이로 절단된 무를 넣고 안전커버를 덮으면 슬라이더가 전진하여 재료가 썰립니다 (안전커버가 열리면 기계 작동이 멈춤 - 안전장치) ※ 원하는 길이로 절단된 무를 사각칼날을 통과하게 하여 스틱모양으로 절단 합니다
8		슬라이더가 끝까지 전진 후 원위치로 복귀 시 멈추고자하는 위치에서 안전커버를 열어 슬라이더가 멈추게 합니다
9		다시 작업할 재료를 넣고 안전커버를 덮으면 멈춰진 위치에서 다시 전진 합니다 ( 7 ~ 9 번 반복 작업 )

슬라이더, 회전칼날 속도조절 방법

슬라이더 속도 조절기	회전칼날 속도 조절기	절단 길이 (두께)	비고
다이얼 - 50 일 때	다이얼 - 80	10mm 두께로 절단	슬라이더 속도와 회전칼날 속도를 조절하여 원하는 두께로 절단이 가능함 ( 2 ~ 50mm )
	다이얼 - 70	15mm 두께로 절단
	다이얼 - 60	20mm 두께로 절단
	다이얼 - 50	25mm 두께로 절단

사용 동영상

무 깍둑썰기(25mmX25mmX25mm)

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